A unidade do Restaurante Bom Prato de Taboão da Serra foi inaugurada nesta quarta-feira (26) e vai servir diariamente 1200 almoços que custam apenas R$ 1. A partir desta quinta (27) também serão servidos 300 cafés da manhã por apenas cinquenta centavos

O cardápio inaugural foi composto com arroz, feijão, carne moída com batata, cenoura com ervilha, mini pão, farofa e salada de alface com tomate. Além disto, um refresco de limão e um caqui. Completo tem cerca de 1200 calorias.

Nos primeiros dias, uma equipe com três nutricionistas vão acompanhar o cardápio. “A gente faz o acompanhamento para ver se tudo está ok. Na inauguração, ficamos por cerca de uma semana para que os funcionários sejam treinados”, diz a nutricionista Daniela Marin, que fará visitas mensais. Na unidade, uma nutricionista faz parte da equipe de funcionários.

O prédio do Bom Prato de Taboão da Serra, localizado em cima do Poupatempo, foi construído com recursos financeiros da Prefeitura Municipal, que também vai custear R$ 1 de cada refeição. Já o Governo do Estado, responsável pela administração, vai pagar R$ 3,19 por almoço. O salão tem capacidade para atender 168 pessoas sentadas.

O local é gerido pela Organização Sociedade Civil Projeto Povo da Periferia-A3P, que também cuida do Bom Prato do Capão Redondo. Ao todo, 16 funcionários trabalham no local, sendo 12 na cozinha.

Dia:1804/2019

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